Queste praline sono una vera goduria per il palato, per chi ama i dolci alla ricotta.. sono semplicissimi da fare, ma la cosa importante è la genuinità degli ingredienti che sono pochi : ricotta, cocco, zucchero a velo e cioccolato fondente.
Bisogna avere solo un pò di pazienza perchè una volta mescolata la ricotta con il cocco e lo zucchero a velo, bosogna mettere il tutto in freezer per qualche ora. La ricetta è della mia mamma ;-).. quindi è garantita!!!!!
Gli ingredienti per le praline cocco, ricotta e cioccolato sono:
- 250 gr di ricotta;
- 200 gr di zucchero a velo;
- 200 gr di cocco rapè;
- 500 gr di cioccolato fondente;
- codette colorate q.b.
Mescolate la ricotta con lo zucchero a velo e mettete in freezer per due ore. Riprendete il composto, aggiungete il cocco rapè e mescolate.
Basta poi fare delle palline, tuffarle nel cioccolato fondente e guarnirle, se si vuole, con codette colorate o un pò di cocco rapè.. goduria pura ;-)
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