Questa crostata a forma di Colombina l'ho realizzata per una serata con amici nel periodo di Carnevale.. l'impasto della crostata l'ho realizzato leggermente più morbido per permettermi di modellarlo meglio.. la farcitura è fatta con una crema al limone, perchè è la mia preferita.. temevo sinceramente, che in cottura la forma non reggesse..e invece.. giudicate voi ;-).
Gli ingredienti della Colombina sono gli stessi della Crostata Pasticciotto.
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