Chiacchiere di Carnevale fritte

Lo so che Carnevale è ormai passato, ma volete mettere il gusto di mangiare questo dolce buonissimo anche "fuori tempo"? Sono sicura che non resisterete, anche perchè queste chiacchiere sono fragranti e leggerissime.. una tira l'altra! 

La ricetta è della mia mamma, quindi la riuscita è garantita ;-)! 

Eccovi gli ingredienti per realizzare queste chiacchiere di Carnevale fritte:

- 500 gr di farina;

- 75 gr di zucchero;

- 75 gr di burro sciolto;

- 63 ml di grappa;

- 3 uova;

- 1 pizzico di sale.

- olio per friggere.

Disponete la farina a fontana, romete al centro le uova e cominciate a impastare; aggiungete gradatamente gli altri ingredienti, e impastate fino ad ottenere un panetto liscio. Lasciate riposare per un'ora e cominciate a stendere la pasta con la macchinetta, e ritagliatela con la rotella dentata a rettangoli. 

Friggete in olio bollente e spolverizzate con lo zucchero a velo.. buone chiacchiere ;-)!!!!