Ecco l'altra versione delle cartellate: le cartellate al forno con il vin cotto; anche queste, come le precedenti sono state fatte da mia madre, e la ricetta la trovate qui.
La differenza è che queste si cuociono in forno a 180 gradi, su una placca coperta con carta forno per circa 20 minuti, e poi, una volta cotte e raffreddate, si passano una per volta nel vin cotto, fatto scaldare un pò in una padella. Io preferisco quelle al miele..e voi?
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