Zucca di mele

Questa ricetta l'ho preparata in occasione di un invito a cena a casa di amici nel periodo di Halloween.. carina no? La forma l'ho realizzata con una sagoma di carta, e poi naturamente con i pezzi avanzati abbiamo fatto un'ottima colazione.. questa ricetta naturalmente và benissimo anche per preparare una normalissima torta di mele in un periodo qualsiasi, anche subito ;-)

Gli ingredienti per realizzare la zucca di mele sono:

- 300 g di farina;

- 3 uova;

- 140 g di zucchero;

- 120 g di burro sciolto;

- 55 ml di olio; 

- 1 bustina di lievito per dolci;

- la scorza di 1 limone;

- 4 mele.

Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete il burro e l’olio; incorporate la farina, con il lievito e la scorza di limone. Completate con le mele tagliate a tocchetti. 

Versate l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata o ricoperta con carta forno e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Una volta raffreddata potete o spolverizzarla con lo zucchero a velo, o decorarla come più vi piace; io qui ho usato degli zuccherini colorati.. buon dessert ;-)