Plumcake bicolore

Ecco un'altra versione del plumcake, quello al doppio gusto: panna e cioccolato :-D.. anche questo è ottimo sia per colazione che per una gustosa merenda di metà mattina, o di pomeriggio.. rimane morbido e molto profumato anche per più giorni.. ed è ottimo per l'inzuppo nel latte ;-)..

Ecco gli ingredienti per realizzare questo plumcake bicolore:

- 3 uova;

- 300 gr di farina;

- 1/4 di bicchiere di olio;

- 150 ml di yogurt naturale;

- 150 gr di zucchero;

- cacao amaro q.b.;

- latte q.b. ;

- 1 bustina di lievito per dolci.

Mescolate lo yogurt con lo zucchero e aggiungete man mano la farina e le uova. Aggiungete poi il lievito, e per ultimo l'olio a filo. 

Dividete in due parti l'ìimpasto, aggiungete in uno il cacao (la quantità dipende da quanto volete "cioccolatoso" il vostro impasto) e il latte quanto basta, per non rendere l'impasto troppo duro. 

Disponete in uno stampo da plum cake imburrato e infarinato prima l'impasto chiaro e poi quello al cacao, mescolatelo leggermente con una forchetta facendo attenzione a non urtare lo stampo.

Cuocete in forno a 180 gradi per circa 40 minuti e.. buon dessert ;-).